“Công thức làm mứt trong tủ lạnh của quả mâm xôi không đường”
Sự miêu tả: Mứt tủ lạnh blackberry không đường này là một sự thay thế lành mạnh và ngon miệng, hoàn hảo cho những người tìm kiếm một lối sống tự nhiên, ít đường. Một bước ngoặt sáng tạo trên cách làm mứt truyền thống, mứt này vẫn giữ được hương vị dâu đen ban đầu với hàm lượng đường giảm, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho thực phẩm tự chế biến trong những tháng mùa hè. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về cách làm món ngon độc đáo này.
Vật liệu cần thiết:
Quả mâm xôi – 500 g (tươi hoặc đông lạnh)
Nước chanh – 3 muỗng canh (mới vắt)
Pectin (chiết xuất thực vật tự nhiên) – 2 muỗng cà phê (để tăng tính nhất quán của mứt)
Nước tinh khiết với một lượng nhỏ (nếu cần điều chỉnh tính nhất quán)
Công cụ:
Máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm
vạc
Thớt và dao
Phễu và lọ hoặc hộp đựng mứt (có thể bịt kín)Vương quốc Rồng Đôi Mắt
Máy ép trái cây (tùy chọn)
Bước:
Chuẩn bị: Chuẩn bị các thành phần cần thiết, rửa quả mâm xôi và loại bỏ bất kỳ tán lá và mảnh vụn còn sót lại. Vắt chanh để chiết xuất nước ép và để sang một bên. Chọn một nồi lớn rộng rãi để quả mâm xôi được làm nóng đều. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, cho màu đen vào máy xay nhuyễn. Sau đó thêm dâu đen xay nhuyễn, nước chanh và pectin vào một nồi lớn. Nếu bạn muốn giữ phiên bản không đường, bạn có thể bỏ qua đường hoàn toàn hoặc chỉ cần thêm một chút đường theo sở thích của bạn. Bắt đầu bằng cách đun sôi hỗn hợp mứt trên lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình-thấp và tiếp tục cho đến khi mứt đồng nhất tùy thích. Hãy cẩn thận điều chỉnh nhiệt để mứt không sôi quá mạnh và khiến nó tràn hoặc chín quá. Để đạt được sự nhất quán mong muốn, tính nhất quán có thể được điều chỉnh bằng cách thêm một lượng nhỏ nước tinh khiết trong quá trình đun sôi hoặc bằng cách giảm lượng nước bay hơi khi cần thiết. Sau khi mứt được đun sôi, sử dụng phễu để đổ đầy vào chai hoặc hộp đựng đã chuẩn bị khi còn nóng. Hãy chắc chắn rằng chai được rửa sạch và sấy khô trước để đảm bảo thời hạn sử dụng và độ tươi của mứt. Sau khi chai được niêm phong, đặt mứt vào tủ lạnh để nguội và thưởng thức. Nếu bạn có kế hoạch lưu trữ nó trong một thời gian dài, hãy chắc chắn rằng chai được niêm phong tốt và kiểm tra tình trạng bảo quản của nó thường xuyên. Mứt tủ lạnh blackberry không đường đã chuẩn bị sẵn có thể được ăn trực tiếp hoặc sử dụng để nướng, nấu ăn, v.v. Kết cấu độc đáo và hương vị tự nhiên của loại mứt này sẽ tạo thêm bất ngờ cho bàn ăn của bạn. Tóm lại: Mứt tủ lạnh blackberry không đường này không chỉ là một lựa chọn ngon miệng và tốt cho sức khỏe mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời cho việc tự nấu ăn vào mùa hè. Cho dù bạn là người mới hay chuyên gia nấu ăn, bạn sẽ có thể làm món mứt ngon này một cách dễ dàng. Nó rất đơn giản để làm và tương đối rẻ tiền, cho phép bạn dễ dàng tận hưởng niềm vui của việc nội trợ. Khi mùa thay đổi, hãy thử các loại trái cây khác nhau để tạo ra một bộ sưu tập mứt được cá nhân hóa sẽ làm phong phú vị giác của bạn. Mứt tủ lạnh blackberry không đường này phù hợp với những người yêu thích thực phẩm tự chế biến cũng như người tiêu dùng đang tìm kiếm một lối sống lành mạnh để thử làm và nếm thử. Cho dù đó là một ngày hè nóng nực hay một buổi sáng mùa đông lạnh lẽo, nó có thể mang lại cho bạn rất nhiều hạnh phúc. Hy vọng rằng, sau khi thử món mứt tủ lạnh blackberry không đường này, bạn sẽ thích cách làm thức ăn lành mạnh và ngon miệng này!
